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flora快速做焦糖南瓜布丁

floraiconiconline 今日主廚
Flora
所有布丁材料放一起用攪拌器打勻、過篩,幾秒鐘就完成了~超級簡單快速^^。南瓜含豐富的維生素E,是最主要的抗氧化劑之一, 讓女性能美美的也能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常, 使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。 煮南瓜孩子不吃,做成布丁二說不說吃光光^O^  icookicon fbicon blogicon 

護眼小尖兵:南瓜

南瓜具有β-胡蘿蔔素,含β-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源,維生素A是預防夜盲症的重要維生素,同時也可以預防乾眼症,因為維生素A是黏膜細胞分泌的必需營養素,能使淚液分泌正常,避免結膜角質化、阻塞淚腺而導致乾眼症。

 

♦焦糖液 白砂糖 50克、冷水 20毫升、熱開水 20毫升

♦布丁液 細砂糖40克、鮮奶150毫升、全蛋2個、肉桂粉1小匙、南瓜(去皮蒸熟)200克


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flora快速做焦糖南瓜布丁|睛睛這一家 煮焦糖液:將糖和水一起放鍋中,中大火煮到沸騰轉中小火煮到變成焦糖色熄火, 淋上熱水搖一搖鍋子讓它均勻即可。煮好平均倒入四杯布丁模中。

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flora快速做焦糖南瓜布丁|睛睛這一家 所有布丁液材料放一起用攪拌器打勻、過篩; ※沒有機器者,將南瓜壓成泥即可。 ※若有泡泡可撈起或用廚房紙巾吸除。

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flora快速做焦糖南瓜布丁|睛睛這一家 將布丁液平均倒在焦糖的杯中。 烤盤注入熱水(約50度),烤箱預熱160度放中層、蓋一張錫箔紙烤約45分鐘。

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flora快速做焦糖南瓜布丁|睛睛這一家 烤好取出布丁搖晃一下有凝結即可,若覺得還會流動可以再烤個幾分鐘。

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flora快速做焦糖南瓜布丁|睛睛這一家 焦糖、肉桂粉和南瓜布丁超搭的~美味極了

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flora快速做焦糖南瓜布丁|睛睛這一家 冰涼後吃、好綿密的布丁^^

 

睛睛這一家感謝今日主廚Flora熱心分享護眼美味料理,料理照片與做法資訊智慧版權皆屬Flora所有,想知道Flora還有哪些拿手菜嗎?歡迎到Flora的個人網站成為小小粉絲吧~!


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