【睛料理】百分百成功糖心蛋的秘訣

【睛料理】百分百成功糖心蛋的秘訣
今日主廚Flora 只要一點訣竅,糖心蛋不會煮破,還能百分百成功!     護眼小尖兵:雞蛋 什麼?雞蛋也能保護眼睛?沒錯~因為雞蛋裡含有豐富的蛋白質、維生素A、鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需營養!尤其是營養價值最高的蛋黃!其中蛋黃含有能夠抵擋藍光傷害的...

【睛料理】五味茄子

【睛料理】五味茄子
今日主廚玫瑰小姐 這款韓式小菜簡單易做、味道十足,而且也很好配飯下酒呢!    護眼小尖兵:茄子 茄子真是好東西!茄子具有花青素,花青素可促進眼睛視紫質的生長,並可以穩定眼部的微血管,增加眼部微血管的循環,是打擊眼睛疲勞的好幫手!花青素也是強抗氧化劑,可以減少自...

【睛料理】鮪魚蛋沙拉厚片吐司

【睛料理】鮪魚蛋沙拉厚片吐司
今日主廚蜜塔木拉 大人小孩都喜歡的焗烤厚片,鮪魚、蛋、美乃滋、加上簡單調味,撒上起司絲,送烤箱5分鐘,簡簡單單,美味馬上上桌。    護眼小尖兵:鮪魚 鮪魚中含有能讓眼睛看得清晰的超級營養素DHA,但為何要吃DHA呢?因為我們人體無法自行合成這種脂肪酸,所以需要...

【睛料理】干貝醬滷白菜

【睛料理】干貝醬滷白菜
今日主廚 花媽甜心派 不需加入一滴水與油用小火慢熬,讓白菜自然出水與肉香融合,再加入干貝醬提升風味~吃到的全是食物原來的鮮甜味喔!   護眼小尖兵:大白菜,又稱結球白菜、包心白菜 大白菜為美國癌症醫學會推廣的30種抗癌蔬果之一~與花椰菜、甘藍、高麗菜等為姊妹菜...

【睛料理】萬聖節也護眼!超簡單南瓜泡芙

【睛料理】萬聖節也護眼!超簡單南瓜泡芙
今日主廚Flora 沒有泡打粉、也沒有蘇打粉卻能膨起來的泡芙?超完美泡芙皮的配方,隨便喇喇ㄟ就成功~!泡芙內餡就輕鬆了!卡士達醬、果醬都行!     護眼小尖兵:南瓜 南瓜具有β-胡蘿蔔素,含β-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源,維生素A是預防夜盲症的重要維生...

【睛料理】檸檬烤鯖魚

【睛料理】檸檬烤鯖魚
今日主廚玫瑰小姐 將油脂多的鯖魚用酸酸又清香的檸檬醬汁先醃再烤,不但可解油膩,而且也可去魚腥~    護眼小尖兵:鯖魚 鯖魚富含DHA,在人體眼球中的視網膜及視神經其實就含有豐富的DHA,但是我們的身體卻無法自行合成這種脂肪酸,所以只能眼睜睜隨著歲月流逝,所以適...

【睛料理】冰糖蓮子銀耳湯

【睛料理】冰糖蓮子銀耳湯
今日主廚蜜塔木拉 冬日來碗熱呼呼的冰糖銀耳湯,最是享受。白木耳滑溜清脆,桂圓甘甜,紅棗枸杞養生補血。蓮子鬆軟香郁。簡單幾樣材料的組合,經過慢火燉煮後,加入冰糖調味,整個湯頭充滿著白木耳的天然膠質,滑滑的,甜甜的,香香的,真是讓人舒服的好味道。    護眼小尖兵:枸...

【睛料理】香烤蒜味圓茄堡

【睛料理】香烤蒜味圓茄堡
今日主廚 花媽甜心派 充滿蒜香的絞肉鑲入圓茄中一起烘烤,一口吃下肉餡Q彈味美,圓茄鮮甜多汁~今晚就讓香烤蒜香圓茄堡成為餐桌上的主角吧!   護眼小尖兵:茄子 茄子具有花青素,花青素可促進眼睛視紫質的生長,並可以穩定眼部的微血管,增加眼部微血管的循環,是打擊眼睛...

【睛料理】焗烤白醬花椰菜

【睛料理】焗烤白醬花椰菜
今日主廚Flora 冬天是花椰菜盛產期,炒、烤或煮湯都各有美味,今天做成大家都喜歡的白醬、加乳酪絲焗烤,簡單、美味,更是老少咸宜^^冬季限定的省產白色花椰菜白醬焗烤,每一口都會牽絲~~~冷冷的冬天、一出爐就能上桌、熱呼呼又香濃~~超好吃的喔^^      護眼小尖...

【睛料理】快速做焦糖南瓜布丁

【睛料理】快速做焦糖南瓜布丁
今日主廚Flora 所有布丁材料放一起用攪拌器打勻、過篩,幾秒鐘就完成了~超級簡單快速^^。南瓜含豐富的維生素E,是最主要的抗氧化劑之一, 讓女性能美美的也能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常, 使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。 煮南瓜孩子不吃,做成布丁二說不說吃光光^O^ ...