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Mitamura肉鬆起司玉子燒

mitamuraiconiconline 今日主廚蜜塔木拉 將肉鬆和起司包入玉子燒中,濃郁的雞蛋香中有融化起司和肉鬆的有美味,真是一道可口的蛋料理。 icookicon fbicon 
護眼小尖兵:雞蛋 + 起司
雞蛋加上起司的組合總是讓人欲罷不能!除了大快朵頤以外,其實他們兩個也有保護眼睛的功效喔!雞蛋裡含有豐富的蛋白質、維生素A、鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需營養!尤其是營養價值最高的蛋黃!其中蛋黃含有能夠抵擋藍光傷害的葉黃素、玉米黃素,也有能減緩乾眼症、夜盲症的維生素A喔!
 
起司則富含維生素 A,可以幫助維持眼睛感光及對黑暗環境適應力的夜視功能,並且還能幫助製造淚液、使眼球保持濕潤,有乾眼症的您,更應該多加攝取喔!

 
♦食材 雞蛋(中)3 粒、鹽適量、美乃滋 1 大匙、肉鬆 1 大匙、起司 1 片


1

把蛋、鹽和美乃滋打好備用。玉子燒鍋塗薄油熱鍋之後,將蛋液的3分之1倒入,用筷子把泡泡弄破,搖晃鍋身讓蛋液平均流滿鍋面,放入肉鬆和起司片,三折之後,倒入剩下的蛋液(分兩次),再做重覆三折,整成長條形,全程小火。

2

切成平均的大小,可撒上葱花享用。

3

我家的早餐,簡單又美味。
※ 日式玉子燒詳細方法可以看這裡: 玉子燒詳細作法

 

睛睛這一家感謝今日主廚蜜塔木拉熱心分享護眼美味料理,料理照片與做法資訊智慧版權皆屬蜜塔木拉所有,想知道蜜塔木拉還有哪些拿手菜嗎?歡迎到蜜塔木拉的個人網站成為小小粉絲吧~!


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