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sweet茄香乳酪蛋捲

floraiconiconline 今日主廚
花媽甜心派
早餐一天活力的來源~美味的蛋皮將滿滿的茄子蔬菜~包覆著,一刀劃下濃濃的乳酪流落出來~一份充滿鈣質的營養早餐,讓人充滿無限幸福感^^~ icookicon fbicon
護眼小尖兵:茄子
茄子具有花青素,花青素可促進眼睛視紫質的生長,並可以穩定眼部的微血管,增加眼部微血管的循環,是打擊眼睛疲勞的好幫手!

花青素也是強抗氧化劑,可以減少自由基的傷害,因此有助於預防白內障和黃斑部的退化。

 

♦食材 雞蛋2顆、茄子1條、三色豆、杏包菇適量、乳酪絲適量、鹽、胡椒粉、香菇素蠔油適量


1

將茄子去皮,杏包菇一起切塊備用。

2

起油鍋將1的材料與三色豆一起炒香加入調味料,起鍋備用。

3

將蛋打散放入鍋中煎成薄薄蛋皮~此時小火,再將所有炒好的料放入蛋皮中鋪上乳酪絲捲起,關火,蓋鍋蓋悶一下~起鍋完成。

 

睛睛這一家感謝今日主廚花媽甜心派熱心分享護眼美味料理,料理照片與做法資訊智慧版權皆屬花媽甜心派所有,想知道花媽甜心派還有哪些拿手菜嗎?歡迎到花媽甜心派的個人網站成為小小粉絲吧~!


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