【睛料理】檸檬果醬
今日主廚玫瑰小姐
為了去除檸檬的苦味和酸味，前置浸泡的時間雖然較長，但只要按照步驟進行，自己做天然又美味的檸檬果醬也很簡單！
護眼小尖兵：檸檬
由於製作果醬的高溫容易讓維生素C流失，今天要介紹營養色素：類黃酮。
類黃酮具有抗氧化能力、有助於增強血...
【睛料理】檸檬烤棒棒腿
今日主廚玫瑰小姐
這款烤雞可事先準備，吃之前再放入烤箱烘烤，簡單、方便又無油煙～
護眼小尖兵：雞肉 ＆ 檸檬
雞肉也有保護眼睛的功效嗎？關鍵在於雞肉可以補充維生素B群的B6，有助於維護視神經及角膜健康！其中火雞肉更是特別，擁有歐洲聯盟認證有益於眼睛保健...
【睛料理】糖醋秋葵肉卷
今日主廚蜜塔木拉
用豬肉片夾秋葵香煎成肉卷，再用酸酸甜甜，醎味適中的糖醋醬汁調味，美味更加分，一道下飯又開胃的家常菜。
護眼小尖兵：秋葵
秋葵因為其細長的模樣，英國人幫它取了一個浪漫的名字「美人指」，秋葵的黏液裡可以附著在胃黏膜上保護胃壁，改善消...
【睛料理】涼拌番茄皮蛋豆腐丁
今日主廚
花媽甜心派
夏日炎炎就是愛來點涼拌料理，常吃的皮蛋豆腐換個切法加上番茄丁再淋上特製醬料，最後撒上花生粒口感豐富美味升級喔！
護眼小尖兵：番茄
番茄是家喻戶曉的健康食物，含有豐富的茄紅素，可以軟化緊繃的血管，發揮保護眼部血管的作用。
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【睛料理】日本居酒屋起司馬鈴薯餅
今日主廚Flora
「起司馬鈴薯餅」最近在日本TWITTER跟INSTAGRAM上流行好一陣子，是日本居酒屋人氣小吃，吃起來又香又Q～咬起來還會爆漿牽絲！難怪會在日本掀起自製熱潮！
護眼小尖兵：馬鈴薯
馬鈴薯是西方常見的主食，在歐洲被稱為「大地的蘋果」...
【睛料理】冬瓜燒肉碎
今日主廚玫瑰小姐
冬瓜具有消暑退火的功效，非常適合炎熱的夏天拿來入菜～這道冬瓜燒肉碎的做法簡單又快速！而且很下飯呦！
護眼小尖兵：冬瓜
炎炎夏日胃口不好、媽媽總是傷腦筋嗎？不妨讓冬瓜入菜吧！
冬瓜營養價值高，鈉含量極低，是水腫、高血壓、糖尿病患者較理...
【睛料理】夏日超絕配，草莓煉乳冰
今日主廚Flora
草莓和它的麻吉～煉乳冰凍後，在夏秋之際，合奏一曲清涼樂章，是闔家喜歡的酸甜好滋味：D
護眼小尖兵：草莓
草莓所含維生素C的量是果中之后，抗氧化力強，能防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，並增加眼內血管韌性、修護細胞。
同時草...
【睛料理】阿基師偷呷步，涼拌小黃瓜快速入味法！
今日主廚Flora
阿基師小黃瓜偷呷步快速入味法，臨時想吃的時候
完全不需等待、馬上入味^O^！
護眼小尖兵：小黃瓜
小黃瓜一直以來被列為減肥聖品，是因為含有抑制糖類物質轉化為脂肪的丙醇二酸，可減少脂肪產生。
但其實小黃瓜也是對眼睛有幫助的食材喔...
【睛知識】吃眼補眼？查詢您的專屬護眼食譜
古人說吃腦補腦、吃眼補眼…真的這麼神嗎？那眼睛不好要吃誰的眼啊？魚眼？蝦眼？豬眼？雞眼？NO！NO！NO！睛睛這一家新推出效率又聰明的客製化護眼食譜，不要再人家說什麼就吃什麼囉！查詢您所缺少的營養，對症下藥！聰明恢復明亮大眼！