【睛料理】檸檬果醬
今日主廚玫瑰小姐
為了去除檸檬的苦味和酸味，前置浸泡的時間雖然較長，但只要按照步驟進行，自己做天然又美味的檸檬果醬也很簡單！
護眼小尖兵：檸檬
由於製作果醬的高溫容易讓維生素C流失，今天要介紹營養色素：類黃酮。
類黃酮具有抗氧化能力、有助於增強血...
【睛料理】迷你藍莓起士奶油塔
今日主廚玫瑰小姐
Mascarpone起士奶油餡和新鮮莓果是很速配的組合，做成甜塔或蛋糕的夾餡都很好吃呦！
護眼小尖兵：藍莓
藍莓具有花青素，花青素可促進眼睛視紫質的生長，並可以穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環，是打擊眼睛疲勞的好幫手！花青素也是強抗...
【睛料理】菠菜鮭魚鹹派
今日主廚玫瑰小姐
週末花點時間為自己和家人烤個香噴噴的鹹派，再簡單搭配沙拉和濃湯，當作早午餐或晚餐都很適合～♪
護眼小尖兵：波菜 ＋ 鮭魚
菠菜是同時含有葉黃素與玉米黃素的護眼小尖兵！它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的...
【睛料理】檸檬烤棒棒腿
今日主廚玫瑰小姐
這款烤雞可事先準備，吃之前再放入烤箱烘烤，簡單、方便又無油煙～
護眼小尖兵：雞肉 ＆ 檸檬
雞肉也有保護眼睛的功效嗎？關鍵在於雞肉可以補充維生素B群的B6，有助於維護視神經及角膜健康！其中火雞肉更是特別，擁有歐洲聯盟認證有益於眼睛保健...
【睛料理】冬瓜燒肉碎
今日主廚玫瑰小姐
冬瓜具有消暑退火的功效，非常適合炎熱的夏天拿來入菜～這道冬瓜燒肉碎的做法簡單又快速！而且很下飯呦！
護眼小尖兵：冬瓜
炎炎夏日胃口不好、媽媽總是傷腦筋嗎？不妨讓冬瓜入菜吧！
冬瓜營養價值高，鈉含量極低，是水腫、高血壓、糖尿病患者較理...
【睛料理】洋蔥湯
今日主廚玫瑰小姐
這道湯品雖然需要花時間翻炒，但成品喝起來相當的濃郁又美味，讓人覺得花較多的時間也是值得的！
護眼小尖兵：洋蔥
洋蔥一般被視為抗癌食材，因為其中所含的硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長。另外，洋蔥含有多種硫化物...
【睛料理】金錢蝦餅
今日主廚玫瑰小姐
將 1／3 的蝦泥用豬絞肉代替，成本降低，但美味度不減！
護眼小尖兵：蝦
蝦在中醫調養中屬於性質溫熱的食材，營養成分中又以豐富的微生素 A 、維生素 B 群與甲殼素最為稱道！因為微生素 A 是眼睛在黑暗中能看清東西的關鍵營養素，缺乏維生素...
【睛料理】鮭魚馬鈴薯餅
今日主廚玫瑰小姐
鮭魚肉拌入馬鈴薯泥，結合魚餅和可樂餅的做法，但不用油炸，改用油煎方式，省油又省事～
護眼小尖兵：鮭魚
鮭魚含有DHA、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等眾多營養素！DHA與葉黃素一樣，是我們身體無法自行合成的物...
【睛料理】五味茄子
今日主廚玫瑰小姐
這款韓式小菜簡單易做、味道十足，而且也很好配飯下酒呢！
護眼小尖兵：茄子
茄子真是好東西！茄子具有花青素，花青素可促進眼睛視紫質的生長，並可以穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環，是打擊眼睛疲勞的好幫手！花青素也是強抗氧化劑，可以減少自...
【睛料理】檸檬烤鯖魚
今日主廚玫瑰小姐
將油脂多的鯖魚用酸酸又清香的檸檬醬汁先醃再烤，不但可解油膩，而且也可去魚腥～
護眼小尖兵：鯖魚
鯖魚富含DHA，在人體眼球中的視網膜及視神經其實就含有豐富的DHA，但是我們的身體卻無法自行合成這種脂肪酸，所以只能眼睜睜隨著歲月流逝，所以適...