【睛料理】檸檬果醬
今日主廚玫瑰小姐
為了去除檸檬的苦味和酸味，前置浸泡的時間雖然較長，但只要按照步驟進行，自己做天然又美味的檸檬果醬也很簡單！
護眼小尖兵：檸檬
由於製作果醬的高溫容易讓維生素C流失，今天要介紹營養色素：類黃酮。
類黃酮具有抗氧化能力、有助於增強血...
【睛料理】蘆筍培根卷
今日主廚蜜塔木拉
春天的蘆荀鮮脆多汁，用培根捲起來，平底鍋香煎上色，充滿季節風味的一道爽口小菜，製作簡單，美味滿點。
護眼小尖兵：蘆筍
蘆筍具有葉黃素，葉黃素存在於我們眼睛的視網膜，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的靈敏與...
【睛料理】茄香乳酪蛋捲
今日主廚
花媽甜心派
早餐一天活力的來源～美味的蛋皮將滿滿的茄子蔬菜～包覆著，一刀劃下濃濃的乳酪流落出來～一份充滿鈣質的營養早餐，讓人充滿無限幸福感^^～
護眼小尖兵：茄子
茄子具有花青素，花青素可促進眼睛視紫質的生長，並可以穩定眼部的微血管，增加眼部微血...
【睛料理】迷你藍莓起士奶油塔
今日主廚玫瑰小姐
Mascarpone起士奶油餡和新鮮莓果是很速配的組合，做成甜塔或蛋糕的夾餡都很好吃呦！
護眼小尖兵：藍莓
藍莓具有花青素，花青素可促進眼睛視紫質的生長，並可以穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環，是打擊眼睛疲勞的好幫手！花青素也是強抗...
【睛料理】菠菜鮭魚鹹派
今日主廚玫瑰小姐
週末花點時間為自己和家人烤個香噴噴的鹹派，再簡單搭配沙拉和濃湯，當作早午餐或晚餐都很適合～♪
護眼小尖兵：波菜 ＋ 鮭魚
菠菜是同時含有葉黃素與玉米黃素的護眼小尖兵！它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的...
【睛料理】厚疊三明治（わんぱくサンド）
今日主廚蜜塔木拉
最近日本超火紅的三明治做法，吐司麵包切片很薄，重點在食材的堆疊，不同色彩的食材，愈疊愈高、營養豐富，受到廣大歡迎和回響！
護眼小尖兵：甘藍菜、胡蘿蔔
胡蘿蔔的粗纖維可促進腸胃蠕動，有助消化功能。其中含有β胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素...
【睛料理】洋蔥湯
今日主廚玫瑰小姐
這道湯品雖然需要花時間翻炒，但成品喝起來相當的濃郁又美味，讓人覺得花較多的時間也是值得的！
護眼小尖兵：洋蔥
洋蔥一般被視為抗癌食材，因為其中所含的硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長。另外，洋蔥含有多種硫化物...
【睛料理】滿滿的綿密幸福～南瓜燒雞
今日主廚
花媽甜心派
南瓜營養豐富與雞腿一起燒煮，南瓜綿密、雞腿軟嫩，醬汁充滿南瓜的清甜味與雞腿的肉香味～好吃又下飯！
護眼小尖兵：南瓜
南瓜的 β-胡蘿蔔素含量是瓜類之冠，含有豐富的維生素 A！維生素 A 是黏膜細胞分泌的必需營養素，能夠預防夜盲症和乾眼...
【睛料理】肉鬆起司玉子燒
今日主廚蜜塔木拉
將肉鬆和起司包入玉子燒中，濃郁的雞蛋香中有融化起司和肉鬆的有美味，真是一道可口的蛋料理。
護眼小尖兵：雞蛋 ＋ 起司
雞蛋加上起司的組合總是讓人欲罷不能！除了大快朵頤以外，其實他們兩個也有保護眼睛的功效喔！雞蛋裡含有豐富的蛋白質、維生素A...
【睛料理】枸杞菊花茶
今日主廚
花媽甜心派
枸杞菊花的淡雅清香，加入自然回甘的甘草片與甜菊葉，喝到的全是自然食材的天然好滋味！
護眼小尖兵：枸杞
最近天氣變化，很多人都出現皮膚疼痛、疲勞、咳嗽…等免疫力過低的狀況，而這個時候眼睛也比以往容易疲勞，所以要加緊腳步給眼睛吃補囉！而這...